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发表于:2020-03-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟香辣虾是一道麻辣咸香而且香味浓郁的美味佳肴,肉质紧韧的鲜虾爆炒出来的风味独特又美妙。这道菜肴就是川菜中最为让人...
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发表于:2020-03-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟有一个周末的时候,朋友请客去他家吃饭,在他家就吃到了这一道香辣虾配料,真是在我的食谱里面排得上号的一道菜了,味道很好...
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发表于:2020-03-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟其实说实话,香辣虾配料真的是挺简单的呢,制作起来,如果没有自己制作过的话,可以试试的呢,而且这款香辣虾也是挺不错的呢,可...
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发表于:2018-08-20
菜籽油、猪油、牛油、干花椒、豆瓣酱、大蒜、小茴香、桂皮、鸡精、干辣椒、香肠、鱼豆腐、猪肝、胡萝卜。制作麻辣烫的时候,可以根据实际情况添加配料。麻辣烫是一款起源四川的美食,口味...
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发表于:2018-07-12
芹菜、香菜、葱、蒜泥、食用油、盐、花生、花椒、醋等材料。酸辣粉是起源于四川川西地区的一道特色美食,在四川、重庆以及贵州地区很流行,其口感以酸辣为主。酸辣粉的制作原料主要是用红...
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发表于:2018-07-06
香料配方根据香料的种类有所不同,像十三香大料,它是由丁香砂仁,肉桂,干姜,小茴香,花椒等等著名而又日常的香料配成。各种不同的香料作用也不同,有的是调香,有的是增味,有的是增色。...
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发表于:2018-08-16
凉皮是陕西非常有名的一种美食,现在在很多地区都可以看到凉皮,而且很多人都非常喜欢吃凉皮,凉皮是适合一年四季食用的,当然,凉皮的制作方法并不复杂,只需要一些耐心和时间,就可以制作出非常好...
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发表于:2023-12-31
“火锅底料,其特点是:麻辣为主,多味并存,讲究调味,善于变化,注重用汤,崇尚自然,变化灵活,选料广泛,独具一格,饮餐合一,随心所欲。用在汤卤中能增加鲜味和香味,使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。”食材...
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发表于:2018-07-13
有干辣椒,香叶,八角,麻椒,小茴香,蒜,姜,线椒,葱,桂皮,生抽,醋,糖,郫县豆瓣酱,白酒,盐等等。但不同口味的小龙虾,配料也有所不同。十三香小龙虾的配料就会用到白豆蔻、白芷、八角、肉蔻、草寇、草果、高...
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发表于:2024-02-10
“西餐讲究搭配,在家制作时,可以中菜西做,不再是随随便便炒一盘虾摆上桌,加上优雅的芦笋,透着市井的辣,从宴会到餐桌,统统秒杀。。”食材明细主料红虾(10只)芦笋(1把)朝天椒(1根)姜(适量)辅料香辣调料...
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发表于:2018-04-09
每年的五至七月份是吃小龙虾的旺季,这时期的小龙虾肉质最为饱满,口感最为鲜嫩。各个销售小龙虾的市场和商店都挤满了争相购买的顾客,准备亲自烹饪。小龙虾肥美的肉质当然要配上一定的调料...
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发表于:2018-02-14
豆瓣酱、黄豆酱、辣椒粉、花椒、葱姜蒜、香菜、牛油,芝麻,香料有八角、香叶、桂皮、丁香和甘草等等。注意的是这炒制火锅底料,牛油要足,要慢火炒,不然材料会煎,炒出来的火锅底料有糊味。...
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发表于:2018-11-11
小龙虾配料一般有花椒,桂皮,草果,八角,小茴香,冰糖,蒜瓣,洋葱切块,青椒切段,大葱切段,辣椒,啤酒;十三香小龙虾配料有特别的主要是十三香,料酒,白糖,蒜泥小龙虾比其他小龙虾需要更多的蒜泥。...
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发表于:2018-04-07
火锅香料成分主要有八角,小砂仁,丁香,桂皮等等构成,现在的一般都以袋装的形式加工成了袋装的火锅底料,不需要再进行炒的环节,回家可以直接食用进行火锅的煮烧,袋装火锅底料一般有一些大的火锅...
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发表于:2018-05-08
适量的糯米、腊肉、红豆、辣椒粉等。粽子作为传统节日端午节的重要美食,各地区所制作的粽子口味都有不同的特色,其中辣味粽子也是一种,它的制作配料没有固定不变的,人们可以自己的口味来制...
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发表于:2018-11-24
辣椒,葱姜蒜,食用油,食用盐,料酒,豆瓣酱,火锅底料等。花甲在炒制之前是需要先放到水里面浸泡一下的,在清水当中加入一些食用盐能够让花甲更快的吐出体内的细沙,怕花甲吐不干净沙子的话,也可以将...
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发表于:2018-09-13
醋、辣椒、麻椒、水,胡椒粉,生抽,醋,花生油,葱姜蒜等各种配料。1、醋。酸辣粉的一大特色便是它的酸味儿,要想调出浓郁的酸味儿,醋的配料是不可少的。2、辣椒。酸辣粉的第二个特色便是它的辣味...
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发表于:2018-04-08
豆瓣酱、干辣椒粉、五香粉、豆豉、黄豆酱、猪油渣、火腿切丁、熟菜籽油、熟白芝麻等。值得注意的是做辣酱,油要足,要多加豆瓣酱和辣椒粉,要用小火慢炒,大火会焦底,制作得豆瓣酱可以拌饭拌面...
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发表于:2018-08-03
香肠,想必大家都是耳熟能详的吧,在我们日常生活中,香肠是一种很常见的食物,平时我们不管是煎着吃,烤着吃,还是油炸着吃,都是非常美味的,其实,香肠有着悠久的历史,他不止是一个配料·还有好多种配...
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发表于:2018-02-22
火锅,在我们日常生活中很常见,火锅也是我们比较喜欢吃的一种食物。我们国家的火锅种类有很多,比如成都火锅,重庆火锅,四川火锅等等。火锅因为底料的不同也可以分为很多种,比如红汤火锅,清汤火...
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发表于:2018-07-21
鸡肉、花椒粒少量、干辣椒、芝麻、白糖、料酒、葱段、姜末等。做辣子鸡通常选用一只鸡或者鸡腿适量,切成小块后在下锅之前最好腌制一下,这样能更好的入味,在腌制的时候盐要放足,在炒的时候...
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发表于:2018-05-01
火锅底料、青红椒、豆瓣酱、耗油、生抽、香菜、小葱、芝麻等等。麻辣香锅在制作之前需要先将挑选好的食材放入热水中焯水断生后,再捞出放入用油爆香后的配料锅中翻炒一段时间直至食材入...
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发表于:2018-03-31
提起小龙虾,小编可是小龙虾的忠实爱好者,你们是不是也非常喜欢吃小龙虾呢?小龙虾和啤酒可是绝配哦!我们可以在卖麻辣小龙虾的店里享受美味,我们也可以在家里做属于我们自己独特美味的小龙...
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发表于:2018-08-06
提起酸辣粉,相信很多小伙伴们就想到了重庆酸辣粉,重庆酸辣粉的味道浓郁,酸辣适中,其粉劲道弹牙,可谓色香味浓,令人食指大动啊!正因如此酸辣粉可以说深受广大群众的喜爱。虽然酸辣粉非常好吃,但...
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发表于:2018-08-20
1、豆豉气味醇香味道鲜美且口感回甜,用在麻辣烫中能增加咸鲜醇香的味道。2、辣椒辣味重性辛温,麻辣烫中加入干辣椒能解腻去腥同时增加香辣味。3、花椒麻味浓烈是麻辣烫的重要配料之一,用...