“家常小炒。”
1、酸菜淘洗干净,攥干水分,切成丝。粉条要提前泡软。
2、炒锅放油烧热,放入葱花、蒜片、干辣椒段炒出香味。
3、放入酸菜,翻炒片刻。
4、放入提前泡好的土豆粉条。
5、加适量开水,放少许盐。
6、少许味精。
7、适量蚝油提鲜。
8、翻炒片刻。
9、成品。酸香可口。
1.粉条提前用清水浸泡至软。2.酸菜用清水淘洗干净,去除异味,攥干水分再切丝。