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鱼香苦瓜怎么做|鱼香苦瓜的做法
栏目:
热菜
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食材
明细
主料
苦瓜
(1个)
辅料
泡椒
(适量)
蒜米
(适量)
干红
辣椒
(适量)
配料
盐
(适量)
鸡精
(适量)
黄酒
(适量)
原味
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
鱼香苦瓜的做法步骤
1、苦瓜切片。
2、过一下水后控干备用。
3、蒜米剁碎,干红辣椒切段。
4、热锅下油,待油温热时放入泡椒炒出红油后加入蒜米干红椒段炒出香味。
5、放入过了水的苦瓜大火烹炒,加盐、鸡精调味,淋少许黄酒后迅速起锅。
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