1、材料:鲜虾(已洗净)、荷叶蛋、姜片、葱段
2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3、随后,下入已洗净的鲜虾,加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着,合入荷叶蛋用铲子割开翻炒一下。
6、然后,加适量的水。
7、煮开,煮至虾壳变红。
8、最后,加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀。
12、搁入葱段,即成。
13、出锅,装盘。