准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡胗 :
400尖椒 :
1个 胡
萝卜 :
1/2根 辅料
油 :
适量盐 :
适量老酒 :
适量鲜
酱油 :
适量 具体步骤
1.准备好材料,鸡胗,尖椒,胡萝卜,,,,拍的时候竟然忘了胡萝卜。。。。。
2.尖椒、胡萝卜切菱形备用
3.鸡胗可以切片也可打花刀
4.锅内倒入底油,油热后,放入鸡胗翻炒一会,放入料酒去腥提香
5.鸡胗断生后,放入尖椒胡萝卜继续翻炒一会,放入盐、鲜酱油调味
6.关火,装盘
烹饪技巧
爆炒鸡胗貌似没什么特别技巧,按照这个顺序下来,就可以了