主料
米线 :100辅料
盐 :适量具体步骤
1.米线剪成段,放入容器
2.淋入开水
3.拌匀,静置十分钟
4.生姜切末装盘
5.大蒜切末装盘
6.葱切丝装盘
7.黄豆芽洗净沥水备用
8.鸡蛋打入碗里
9.加入料酒
10.划散
11.泡好的米线沥水备用
12.热锅给油,下入鸡蛋
13.炒断生起锅备用
14.锅留底油,下入葱姜蒜
15.炒香
16.下入黄豆芽
17.炒至断生
18.调入盐
19.胡椒粉和味精
20.倒入米线
21.快速炒匀
22.加入鸡蛋
23.淋入酱油
24.炒入味,即可盛出
25.装盘