营养丰富的酸菜肉丝如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
酸菜 :
1包 猪瘦肉 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量 姜 :
适量干辣椒 :
适量料酒 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.瘦肉切成丝
2.切好的瘦肉丝用生抽和料酒淀粉抓匀腌制十分钟
3.干红辣椒切碎
4.切好姜葱蒜末
5.袋装酸菜备好
6.坐锅烧油。油热后下瘦肉丝炒得变色
7.加入辣椒
8.加入葱姜蒜末
9.加入酸菜后大火翻炒均匀放盐
10.炒匀即可出锅
烹饪技巧
酸菜下锅不易久炒,久炒后不脆又很酸的呢