今天小编要带来一道很家常的菜,铁板鱿鱼。这是一道北方菜,去北方餐馆很火爆的菜。这铁板鱿鱼的味道很香,肉质香嫩有弹性,肉体敦厚,看起来就十分之诱人。相信各位已经在流口水了,那就跟着小编开始行动吧。
主料
鱿鱼圈 :200g辅料
油 :1杯具体步骤
1.鱿鱼圈提前解冻。
2.去掉筋膜,洗干净。
3.用料酒,盐,黑胡椒碎腌制半小时。
4.然后用竹签串起来。
5.我用的是锂辉石的烧烤盘,很好用。
6.锅中入油烧热,放入鱿鱼串。
7.中途用铲子压一下,中火继续烤。
8.直到两面焦黄熟透。
9.撒上复合调味料。
10.完成,开吃~
复合烧烤调料只需要一种就能解决问题,没有的话就放辣椒粉,花椒粉,孜然粉和盐。