![北方特色大辣椒炒肉片怎么做好吃又简单]( "北方特色大辣椒炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟 说起北方菜，辣椒是必不可少的。今天这道菜。也离不开辣椒，不过这个辣椒却不像平常那样辣味逼人 反而有一点鲜嫩甜脆 这样的口感肯定是避免不了配上些精瘦的肉片，猪肉的滑嫩口感使得它必定为这道北方特色大辣椒炒肉片的首选搭档了 蒜瓣的香味也是为这道菜提味不少
主料
大辣椒 ：
两个 瘦肉 ：
150 辅料
油 ：
10盐 ：
5生抽 ：
一汤勺鸡精 ：
5花椒粉 ：
5水淀粉 ：
20蒜 ：
2瓣 具体步骤
肉切半公分厚片，蒜切片，大辣椒瓣块。
锅添油，小火爆香花椒粉
爆香蒜片
放肉片大火炒变色
放生抽炒至肉均匀入味
放辣椒块，放盐大火炒至辣椒断生，
放鸡精，放水淀粉翻炒均匀出锅。
烹饪技巧
千里飘香谷
