主料
辅料
具体步骤
1.瘦肉、黄瓜,切片待用。
2.把瘦肉装在盆里,调入醋、酱油、盐、鸡精。
3.放入适量地瓜粉,抓匀。
4.热油,倒入瘦肉,这时候肉因为有粉,会糊在一起,要用铲子弄散。
5.最后加入枸杞、黄瓜,炒熟即可。
烹饪技巧
肉在拌地瓜粉的时候要多抓几下。