紫薯蛋挞如何做简单又美味|简易版
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美食菜谱 /
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
挞皮 :
11个 辅料
牛奶 :
100 低筋
面粉 :
8糖 :
20紫薯馅 :
适量淡
奶油 :
100蛋黄 :
3个 具体步骤
1.放入牛奶煮开
2.白糖放入牛奶中煮开融化
3.倒入淡奶油搅拌均匀
4.盛出放凉
5.筛入低筋面粉,搅拌均匀
6.倒入蛋黄液搅拌均匀
7.过滤两遍,做成挞水
8.紫薯放入挞皮底部
9.挞液倒入八分满
10.烤箱预热,200度15分钟左右
烹饪技巧
挞水要过滤一到两遍