关于奶油的知识

食材明细主料无盐奶油（150克）细砂糖（90克）全蛋（120克）蛋黄（1.5个）柠檬皮（5克）低筋面粉（120克）杏仁粉（35克）牛奶（30克）可可粉（5克）香草精油（3至5滴）辅料热水（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大理石咕...

食材明细主料低筋粉（200克）辅料无盐黄油（100克）香草粉（1/4小勺）全蛋（30克）泡打粉（1/2小勺）杏仁（100克）配料细砂糖（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶油杏仁饼的做法步骤1、黄油室温软化，加入...

“今天下了一天的细雨，早上起来忙完了一天的例行任务，做饭，瑜伽，打扫·····听着音乐，看着窗外的雨丝，心情轻松而惬意，忽然想做点什么，总觉得雨天最适合烘焙一些甜蜜。找出了以前就很想做的...

“奶油番茄浓汤是很常见的西式汤品，味道浓郁但又很清爽，有着奶油的浓浓的奶香，又有番茄酸酸的味道，其营养丰富、视觉美观、热量还低。是一道简单又美味，老少皆宜的好汤品。”食材明细主料鲜...

食材明细主料高粉（200克）辅料老面（50克）全蛋（1个）牛奶（110克）酵母（4克）黄油（20克）奶油奶酪（60克）蔓越梅（适量）配料砂糖（50克）盐（2克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油奶酪蔓越梅面包的做法步骤1、也...

“话说走进“美食天下”这个大家庭也有三、四年了，一直都潜水当看客，想做神马或者不知道吃点啥的时候就“搜搜”，回头自娱自乐去！在各位前辈的影响下，败了烤箱及各种烘焙用具，开始了偶的烘焙...

“阳光又很好，给排包换种颜色。”食材明细主料南瓜（120克）鸡蛋（64克（2只））淡奶油（36克）牛奶（50克）高筋粉（335克）糖（48克）盐（3克）黄油（36克）辅料酵母粉（6克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜奶油排包的...

“原本是想要做成慕斯蛋糕，结果因为吉利丁片不够了，没法做镜面；留来做表面装饰的芒果呢，又被儿子给提前享用了；最后只好凑合着简单装饰了一下。没有抹平的慕斯面撒了些白巧克力屑来遮丑，在蛋...

“这道餐前小菜是我为FancyDinner专门设计的appetizer，味道很美，中餐材料和西餐材料结合，不知道该是中餐还是西餐美食，大家看着定好了”食材明细主料大虾（4只）辅料春卷皮（4张）配料奶油芝士（适量...

“有关泡芙我听过这样一个故事，大概是这样:面包和奶油相爱了，从此婚礼上有了奶油蛋糕。内敛的泡芙只好怀抱着爱慕奶油的心默默走开……奥~怪不得每次吃泡芙都被里面满满的奶油馅塞满口！原...

“焦糖浆真是个好东西，尤其是奶油焦糖浆，烘焙的时候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的时候加上一点点，也非常地提味，口感立即丰富又甜蜜了许多。上次做了一次奶油焦糖浆，可是当时相机外出了，没有拍照，这...

食材明细主料紫薯（适量）辅料鲜奶油（适量）糖（1大勺）盐（1/4小勺）奶香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶油紫薯泥的做法步骤1、紫薯洗净，切片，蒸锅冷水蒸15分钟2、蒸熟的紫薯晾凉用勺子压成紫薯泥3、...

“答应了我家小子们，乖乖睡了午觉起来就有奶油蛋糕吃，结果发现没有牛奶了。想起SeeXi翻译的手指草莓鲜果卷，马上根据自己平时的习惯，把方子改了点点付诸行动。”食材明细主料鸡蛋（2个）砂糖（30...

食材明细主料熏猪肉（300克）青菜椒（半个）红菜椒（半个）奶油（130ML）辅料蒜（1粒）胡椒粉（1/4茶匙）盐（1/4茶匙）芝士粉（30克）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）奶油烤熏猪肉的做法步骤1、青红菜椒各半个清洗干...

“一天我做了两次泡芙，第一次做黄油版的太兴奋，忘了拍照就吃完了，于是又做了一次色拉油的，这才有了这组照片留念。”食材明细主料低粉（50克）色拉油（30克）鸡蛋（2个）牛奶（80克）白沙糖（15克）辅料淡奶油（1...

“很多时候我做的面包体，就是我平时做基本甜面包用的一个方子，我比较喜欢用甜面包做各式花样的面包。太复杂的食谱我自己又做不来。有感自己的头脑很简单，总是做不好高难度的东西。为了不...

“有时候我们想吃甜点，却不想打开烤箱，做些复杂的西式甜点，那就做这款这款难度系数很低的香蕉卷吧，浓浓的奶香，夹杂着香蕉的味道，入口软软的，有点像冰激凌的味道!”食材明细主料面粉（50克）纯牛...

“融合了黄油、椰蓉味道的、香香的、酥酥的一款小饼。”食材明细主料低筋面粉（200克）黄油（80克）白糖（80克）辅料鸡蛋（一个）奶粉（一勺）椰浆粉（一勺）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）奶油椰香酥饼的...

“泡芙外表胖嘟嘟的很可爱，口感蓬松，加上甜蜜的奶油夹心，真的会让一票热爱甜点的人无法自拔。泡芙不光可以制作成球形，只要是用同样材料和工序制作出来的西点被称为泡芙，还可以组成各种各样...

食材明细主料意大利面（200g）新鲜白芦笋（200g）蘑菇（100g）三文鱼（100g）金枪鱼罐头（适量）火腿片（100g）辅料奶油（适量）罗勒叶（适量）柠檬（1片）配料盐（适量）混合胡椒粉（适量）奶香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）奶油...

“最近孩子迷恋吃KFC的鸡肉饭了，说句实话那个鸡肉饭真的不敢恭维，还是在家自己制作吧。这款蘑菇浇饭味道浓郁，营养丰富，奶香十足，很适合发育中的青少年食用。蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有...

“加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥，做起来相当简单，是一道下午茶不错的甜点。”食材明细主料蛋白（3只）糖粉（100g）低粉（100g）黄油（60g）杏仁片（少许）辅料黑巧克力（50g）奶油（23g）君度酒（3g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小...

“这道菜是以前在饭馆吃过的，但是太辣了，本人不能吃很辣的菜，但是我觉得奶香的很好，所以自己改良了。大家可以尝尝啊。”食材明细主料鸡腿（1个）辅料奶油（20ml）面粉（50g）黄油（50g）牛奶（100ml）配料盐（适...

食材明细主料蛋白（4个）蛋黄（2个）牛奶（80G）辅料风车低粉（80G）色拉油（40G）栗子泥（60G）配料白糖（70G）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）贝印栗子奶油蛋糕的做法步骤1、冰冻栗子拿出来用小锅加点水煮熟...

食材明细主料低粉（100克）辅料吉士粉（10克）牛奶（60克）泡打粉（1/4小勺）鸡蛋（4个）配料白糖（50克）玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油戚风蛋的做法步骤1、准备材料。2、牛奶中加入10克...