主料
辅料
具体步骤
1.用料
2.将豆渣倒入碗中,
3.面粉与泡打粉混合,筛入碗中
4.将面粉与豆渣略加混合
5.倒入清水
6.调成稠厚的面糊
7.倒入模具中
8.放入沸腾的蒸锅,大火蒸15分钟左右
9.熟透,熄火
10.出锅稍凉
11.脱模
烹饪技巧
面糊用水量需根据豆渣含水量酌情调整。喜欢甜食的,也可以在面糊中酌量加糖调味。