关于模具的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个牛奶：24ml油（无味的植物油）：24ml低筋面粉：51细砂糖（放蛋白里）：36细砂糖（放蛋黄里）：18辅料具体步骤1.首先要准备两个无水...

需要。制作吐司面包时，可以在模具表面抹黄油，这样为了脱模，没有黄油，也可以用色拉油代替。面包是常见的食品，制作的主要原料为小麦粉，辅料包括酵母粉、鸡蛋、玉米油、食用盐、白糖、水等。面...

“红红绿绿的色彩，搭配巧克力和小彩珠点缀，满满的新年气息。外皮脆脆的，一口下去像蛋糕一样松软，奶香味浓郁，再配上一杯咖啡，吃了一定会爱上的幸福甜品。”食材明细主料无盐黄油（60克）奶油奶酪...

用同样材料制成的饼干，形状好看的饼干吃起来会觉得更香，可见拥有好看的外表给饼干的味道添加了不少的分数，多少因为使用饼干模具去制作出来的饼干被贯注了更多的心思。饼干模具怎么用制作...

“最近猪肉有些吃不起，想到早上吃面条时特别想放点肉在面里，又太麻烦，自己做了火腿肠，在冰箱里冻着，吃早餐的时候煎着吃或煮着吃也很好了(●°u°●)​ ”。”食材明细主料鸡肉（200g）辅料红...

可以在模具内侧涂抹一层香油或芝麻油。绿豆糕是传统的糕点，属于消暑小食，按照口味有南北之分，口感松软，质地细腻。绿豆糕的种类比较多，包括普通绿豆糕、京式绿豆糕、樟林绿豆糕、越南绿豆糕...

大家在中秋节吃月饼的时候，是不是会觉得月饼的形状多样还挺好看的?这其实是用到了月饼模具，那么你知道月饼模具能做什么食品吗?如果你不是很清楚的话就一起来看看吧!月饼模具能做什么食...

用方盘子或纸盒代替。使用方盘子制作绿豆糕时，将方盘子的底部铺上油纸，再将炒好的绿豆糕放在油纸上面，用铲刀铲平后，再用刀切成小块即可。绿豆糕做好后需要尽快食用，以免绿豆糕水分蒸发过多...

“以前经常出去加工蛋糕，都是在大的长方形的烤盘里，烤出的蛋糕切开一方一方的，感觉吃起来特过隐，由于没买方形模具就一直没有烤，烤盘只能烤蛋糕卷，不过最后想了个笨办法，在烤盘里铺上油纸，油纸...

“配方可以做2条22厘米磅蛋糕模具尺寸的吐司。”食材明细波兰种水（50克）高粉（50克）新鲜酵母（3克）主料牛奶（80克）奶粉（15克）白砂糖（40克）盐（2克）新鲜酵母（6克）黄油（15克）高粉（200克）辅料紫薯泥（120克）炼乳（20克...

吐司发酵过大或者模具质量的问题。吐司发酵过大会不易将其在烤制完以后从模具上面脱模下去。为了避免粘模食的问题可以在装模之前给选用好的模具上面少量的抹取固态油或者其他油，在制作...

在模具周围涂抹适量的芝麻油。绿豆糕是传统的糕点，制作的主要材料为绿豆、绵白糖。绿豆糕的品种比较多，制作的食材也会稍有不同，普通绿豆糕是由绿豆粉、白糖粉、面粉、糯米粉、猪油等材料...

“在网上看到别人做的这款熊猫饼干，一直念念不忘。记下配方和做法，试做后感觉不是太完美，便试着改方子。今天终于做出了自己满意的熊猫。整理出来，和朋友们一起分享。”食材明细主料低筋面...

“已经在添加辅食的宝宝喜欢吃绵软的戚风蛋糕，想给她变换下颜色不想用色素所以就用了纯天然的绿颜色——菠菜汁。这是我第一次做菠菜汁的戚风，并不确定最后的口感味道，所以我比平时多加了...

“买了这两个模具锅很久了，总是用来做蛋糕，一直都没烤过肉丸，这次决定试一试，看是什么感觉，还不错，锅底下了些菜油不算很粘，看过台湾的街食，他们把丸烤好了直接享用，我们可以当它是零食，也可以当...

“说说这款面包。蛋黄是做菜剩下的；香芋是当天煮熟的，做面包时就顺手加进去了；干果是用烤箱烤熟准备给女儿带到学校吃的，做面包时想到如果加进去会更好吃，所以就加了。我的这款纯天然美味、...

大果冻放入盒子或水杯。月饼是汉族传统美食，别名月团、丰收饼等，是由面粉、鸡蛋、馅料制作而成。月饼的种类比较多，包括广式月饼、潮式月饼、苏式月饼、滇式月饼、京式月饼、泰式月饼等，其...

“今年非常流行的奶黄月饼，轻轻咬破它细腻的饼皮，混合香浓的奶黄馅更是令人无比满足。配方根据小红锅进行优化，使用小红锅心形蛋糕烤盘即可，免用模具，二分钟一锅，一次可烤7个心形花形的月饼，...

锡纸。把锡纸折成长方形的形状就可以代替模具了，若对形状没有要求的也可以用家里的大的玻璃碗，或者家里的不锈钢盆，但是要选择质量好的，不然一冷一热容易变形，也可以用做纸杯蛋糕的盒子代替...

用纸杯代替，将纸杯的上半部分剪去后用于制作蛋挞模具。也可以将锡纸折成蛋挞模具的形状。制作蛋挞需要用到鸡蛋，牛奶，白糖，黄油，水，食用盐等。将蛋挞水倒入蛋挞皮时不要倒的太满，防止其溢出。...

“为什么一定要加上‘鸡蛋’两个字呢，那是因为今天的布丁就是跟鸡蛋脱不了关系，不仅配方里有鸡蛋，更重要的是，模具也是鸡蛋形状的呢。其实今天做的焦糖布丁有一点不同，没有把焦糖和布丁液一...

“蔓越莓，我家俩孩子都喜欢，每次做蔓越莓面包或者蛋糕的时候，都特受欢迎，在做这个面包的时候，吐司盒在烘烤面包中，面包机在发酵酸奶中，于是我随便拿了个模具来用，只要面团好，用什么模具是美关系...

“糖霜饼干通常用来当做节日饼干，因为色彩斑斓又能存放很久，如同很精致的小书签或者小挂件，可以让家里的节日气氛保持的更久。虽然现成的饼干模具五花八门，但是总有些自己喜欢的样子，很难买...

1、用无毒、食用级硅胶模具来蒸，蒸前可抹油也可不抹油，因为食用级硅胶模具极易脱模。2、如用其他模具，模具在蒸前，需要抹油后，再放上脱皮的泡水时间足够长的绿豆浆进行蒸制。3、用油纸放在...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：50低粉：60玉米淀粉：40糖粉：30熟蛋黄：2个辅料具体步骤1.煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通...