香喷喷的蒜蓉糖醋肉如何做简单又美味

每个人吃东西的口味都不相同，糖醋口应该是很多人的心头好吧。糖醋排骨，糖醋白菜，又甜又酸，爱吃的人真真是越吃越过瘾。我个人是特别爱吃这口，蒜蓉糖醋肉不仅有糖醋的口感，还在里面加了蒜蓉，又有了蒜香味，咬一口外酥里嫩，小孩大人都爱吃。赶快学起来吧！

主料

辅料

具体步骤

1.猪肉洗干净，切成小块。

2.碗里放入适量的淀粉。

3.用筷子搅拌均匀，让每块肉都裹上淀粉。

4.锅里倒入油，需要多一些。

5.待五成热，将肉放入锅中。

6.在肉炸制的过程中，将剁好的蒜蓉加入适量的生抽、醋、白糖、盐倒入一个碗里拌匀。

7.待肉炸熟后沥干倒入碗里搅拌。

8.让酱汁和肉完全融合后就可以了。

烹饪技巧

待肉炸熟后倒入酱汁时要趁热搅拌，这样每块肉的味道比较均匀。