主料
辅料
具体步骤
1. 热锅倒入少许橄榄油,放入豆渣炒至香味四溢,起锅备用。
2. 将所有材料B洗净,切成细丝备用。
3. 低筋面粉过筛,加入其余材料C拌匀成面煳,备用。
4. 取作法2所有蔬菜丝加入作法1豆渣、十榖饭、作法3面煳以及所有调味料拌匀成煎饼,备用。
5. 热平底锅后加入适量橄榄油,倒入作法3煎饼面煳以中火煎至定型后翻面,煎至熟透且两面微焦,起锅盛盘后挤上美奶滋,再撒上适量柴鱼粉和海苔粉即可。