主料
辅料
具体步骤
1.豆角择小段 泡在清水里15分钟
2.猪肉切丝
3.热过爆香蒜
4.放入猪肉 炒到变白
5.把豆角放下去炒
6.炒到有点变色 放入少量清水 盖上锅盖煮3分钟
7.放适量的盐装盘就行
烹饪技巧
1、一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的2、等豆角快熟的时候再放配料,否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑