营养排骨汤是以排骨,玉米,胡萝卜,大枣等富有营养的食材为主,盐为辅料制作出的汤品。口感鲜香,营养丰富。做法容易, 首先将排骨剁块洗净,冷水下锅放入排骨葱姜和料酒搅拌后大火煮出血沫后捞出清洗干净。在锅中放入所有食材加入适量的水小火慢炖半小时即可。
主料
排骨 :适量辅料
香菜 :适量详细步骤:
第一步
1.取适量的排骨,剁成块,多次冲洗干净
第二步
2.凉水下锅,放入葱姜料酒和排骨,搅拌均匀。
第三步
3.转大火开始煮,煮出血水后捞出血沫,将排骨捞出冲洗干净。
第四步
4.将冲洗干净的排骨放入锅中,放入切好的葱姜。
第五步
5.加入大枣
第六步
6.加入胡萝卜
第七步
7.加入玉米后倒入适量的水
第八步
8.大火煮开水以后小火慢炖半个小时
第九步
9.加入适量的盐,炖十分钟后撒上香菜叶,出锅完成。
烹饪技巧:
盐依据自己的口味适量加入,小火慢炖让汤汁吸收食材的营养。