“美味可口”清炒藕片如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.莲藕一节，削皮备用。

2.葱切段备用。

3.莲藕切片泡一下水，装盘备用。

4.起油锅，爆香，炒藕片。

5.炒的差不多快熟了再放盐。这是好豆的一个朋友教我的。入味后再放入葱段，我加了点点生抽。

6.装盘OK。

7.成品图一张。

烹饪技巧

藕切片要泡一下水去淀粉，这样炒来才不会粘锅，这个应该都是大家都知道的。呵呵。而且要迟一点放盐，这样炒出来就不会变色，这是好豆一位朋友教我的，这次放的比较迟，所以自我感觉还可以吧，没有变黑。