关于清炒的知识

“清香怡人的栀子花还可以吃？你知道吗？我是反正到了夫家后才知道的。第一次看到婆婆从山上摘来许多许多野栀子花，问是做什么用的，当听闻是用来吃时，真是惊奇非常，怀疑是否能吃，怀疑味道是否适...

“这是一道简单清爽的家常菜，大鱼大肉吃多了，还是来点清爽的素菜也是不错的。悄悄的告诉大家锅里炖着牛肉呢，哈哈哈。。。。明天请大家吃酱焖牛肉。圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、...

“其实平常吃点素菜对人体很有好处，尤其是长期喜欢吃肉的人们不妨试试这个简单的小炒，保证不会让你脂肪积聚。而且这道菜也非常适宜素食者。”食材明细主料土豆（适量）圆椒（适量）辅料大蒜（适量...

“很简单的小菜，以前拿来充饥的农家土菜，现在却大受人们喜爱，它有一股淡淡的清香，口感脆爽。”食材明细主料番薯梗（适量）辅料南瓜（适量）蒜（适量）油（适量）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）麻油（适量）蒜香（口味...

“现在正是吃梭子蟹的时候，梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。”食材明细主料梭子蟹（500克）辅料油（适量）盐（少许）葱（少许）姜（少许）黄酒（适量）生抽（少...

“对秋老虎，民间自古有“立秋以后十天热”之说，说是十天，其实是个概数，瞧，今年又和往年一样，这立秋十多天已过，但这“秋老虎”的威风依然屹立不倒。这样的天气里，祛暑清热永远是热议的话题，而丝...

“这道菜从小我就非常爱吃，那个时候夏末就几乎每天吃，那个时候还是小女孩，很喜欢在妈妈去皮的时候用这个拿来做耳环，做项链，挂在耳朵上一晃一晃，嘿嘿！我小时候很爱臭美哦！今天这个番薯藤是我自...

“吃厌了拌拌的玻璃生，换个吃法。”食材明细主料玻璃生（一颗）辅料酱油（少许）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（少量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒玻璃生的做法步骤1、或许这个就是生菜了，...

“这道菜属于清淡口味的。”食材明细主料水发木耳（100克）山药（250克）青菜（200克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）配料糖（适量）盐（适量）味精（适量）水淀粉（适量）香油（适量）色拉油（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小...

食材明细主料丝瓜（适量）辅料葱（适量）配料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒丝瓜条的做法步骤1、主辅料：丝瓜、葱。2、将丝瓜去皮、洗净、切条。3、起锅热油，爆香葱...

“鱼肉含人体所需要的营养素极为丰富，而且易于消化吸收。鱼肉中的蛋白质不但含量高(500克小黄鱼中所含蛋白质相当于550克鸡蛋，700克猪肉，450克牛肉的蛋白质含量)，而且质量好(人体所必需的8...

“小菜心，长在春天里，迎着春风，沐着春雨，蠢蠢直长，小小的，嫩嫩的腰杆挺挺玉立...用手一掐，小青汁透着鲜，味儿带着丝丝甜！几个蒜瓣，几分钟大火，它就成了你碗里的一道菜，除了简单还是简单，这份纯粹的...

食材明细主料日本南瓜（280克）辅料白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒日本南瓜的做法步骤1、食材：日本南瓜2、将日本南瓜去籽清洗一下。3、放在案板上切成片。4...

“土豆青椒胡萝卜可以说是经典的绝配，也是最基础的搭配。三种食材的搭配不仅营养丰富，而且颜色漂亮能够增加食欲。胡萝卜素因属脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜...

“梅豆角又叫扁豆，能够增进食欲，扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。和辣椒一起炒，味道没的说。”食材明细主料梅豆角（300g）辅料辣椒（1个）配料油（少许）盐（少许）花椒（少许）蒜...

“我们家喜欢吃清淡的菜，家里没有准备许多的配料，都是咱们普通老百姓经常用的。口感清淡爽滑”食材明细主料山药（适量）胡萝卜（适量）辅料葱花（姜片）配料酱油（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小...

食材明细主料小白菜（1把）辅料虾皮（适量）配料食用油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒虾皮小白菜的做法步骤1、小白菜洗净切段。2、小白菜焯水、虾皮备用。3、炒锅放食用油烧热，放入...

“南瓜花和嫩南瓜叶都是口感绝佳、难得吃到、甘甜味美、营养丰富的时鲜蔬菜、绿色蔬菜。南瓜含人体所需的多种营养素。但你知道南瓜秧的功效吗？它同样有清湿热，消肿毒的功效，而且还是非常...

食材明细主料新鲜鸡头米（200克）芹菜（1棵）红椒（半个）辅料盐（少许）糖（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒鸡头米的做法步骤1、将芹菜和红椒洗净，切小粒2、锅烧热放少许油，倒入鸡头米...

食材明细主料空心菜（1把）辅料豆腐乳（1块）配料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒红乳空心菜的做法步骤1、空心菜掐成5cm左右的段，清洗干净沥干水份2、豆腐乳用筷子夹成小块...

“以前老妈总是十几袋十几袋的往家里买袋装的糯玉米。因为是糯玉米，所以炒松仁玉米并没有清脆的口感。于是，我就自主研发了这个“清炒玉米粒”。.口感咸鲜，做法容易，材料简单，热量极低。.诶...

“原汁原味的素菜。。。。”食材明细主料筒篙（400克）辅料大蒜头（2瓣）配料猪油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒筒篙的做法步骤1、筒篙洗净沥干水份2、锅内放猪油烧至冒烟，大...

食材明细主料油菜蕻（310克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒油菜蕻的做法步骤1、材料：油菜蕻2、将油菜蕻洗净，捞出。3、放在案板上切成段。4、烧锅倒油烧热，下入切...

“红乳牛肝菌是牛肝菌的一种，味道醇香，肉质滑嫩，颜色看上去颇似牛肝，但味道比牛肝要好吃多啦，哈哈。因其是野生的菌类，营养价值也是极高的。”食材明细主料红乳牛肝菌（50g）牛高汤（200g）辅料青菜（1...

食材明细主料香螺头（200克）辅料红辣椒（少许）大豆油（25克）配料精盐（2克）五香粉（少许）味精（适量）姜末（适量）料酒（适量）白糖（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒香螺头的做法步骤1、将香螺...