番薯叶炒瘦肉是一道家常菜。肉的鲜美加上番薯叶的脆嫩,也是蛮奇妙的。不过世界之大无奇不有,番薯叶和瘦肉搭配成一道菜,也是蛮好吃的。也许这就是中国菜的魅力吧。把几样不同的食材,放在一起,能够撞出奇妙的火花。如果你感兴趣,那就动手试试看,万一惊艳到了呢。
主料
番薯叶 :170辅料
花椒 :半勺具体步骤
1.准备好猪肉。
2.准备好番薯叶。
3.番薯叶清洗干净。
4.肉切片,肥的分开,瘦的加酱油,生粉,鸡粉,盐腌一下。
5.锅热油,下肥肉。
6.炸干一下。
7.加入瘦肉。
8.加点辣椒酱。
9.翻炒至熟。
10.盛出备用。
11.锅另热油,下花椒和蒜片炒香。
12.加入番薯叶。
13.大火快炒。
14.加盐调味。
15.加入瘦肉,翻炒均匀。
16.装盘。
1、瘦肉加酱油,生粉,鸡粉,盐腌一下,炒出来更鲜香滑嫩。2、番薯叶用大火快炒。