![美味的冬瓜虾皮皮蛋羹怎么做好吃又简单]( "美味的冬瓜虾皮皮蛋羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
虾皮 ：
适量 猪肉 ：
300 冬瓜 ：
300 辅料
料酒 ：
适量油 ：
适量 皮蛋 ：
1个鸡精 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量麻油 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![美味的冬瓜虾皮皮蛋羹怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的冬瓜虾皮皮蛋羹怎么做好吃又简单 第2张")
1.冬瓜洗干净去皮切粒，猪肉洗干净切粒加入少许生抽、少许砂糖、 少许生粉和油以及料酒混合搅拌均匀腌半个小时，姜、蒜、葱切粒备用。
![美味的冬瓜虾皮皮蛋羹怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的冬瓜虾皮皮蛋羹怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜、蒜爆香油锅后，加入冬瓜和少许料酒翻炒片刻后加水（浸过冬瓜）以及适量虾皮后大火煮开后改小火煮冬瓜软身。
![美味的冬瓜虾皮皮蛋羹怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的冬瓜虾皮皮蛋羹怎么做好吃又简单 第4张")
3.依次加入猪肉和皮蛋煮几分钟后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
![美味的冬瓜虾皮皮蛋羹怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的冬瓜虾皮皮蛋羹怎么做好吃又简单 第5张")
4.适量的生粉（或马蹄粉）加水搅拌均匀倒入汤内搅拌均匀再度煮开后撒麻油和葱花搅拌均匀即可。
千里飘香谷
