色味俱全的冬瓜虾皮汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.冬瓜洗净，去皮、瓤，切片。

2.锅中倒入一点油，放入冬瓜稍微翻炒一下。

3.冬瓜超软后倒入高汤和能没过冬瓜的水，放入虾皮和适量的盐和鸡精。

4.转入砂锅，大火煮沸后转小火，盖上盖子煮至冬瓜变透明，即可关火。

烹饪技巧

难度为零，没有高汤不加也可以。