特下饭的凉拌苦瓜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.苦瓜清洗干净。

2.去瓤切好。(如图)

3.准备好枸杞和胡萝卜丁，泡一下。

4.切好的苦瓜用水焯一下。

5.沥干水分，放入碗里，放入枸杞、胡萝卜丁、盐、鸡精，倒入香油，拌匀，腌一会入味。

6.摆盘——上桌！

7.看看，是不是很有食欲？

烹饪技巧

苦瓜用水焯一下就不是很苦了。