“干燥的季节,为家人煲上一锅萝卜排骨汤,滋阴润肺,清爽不油腻,营养又健康,喜欢快来试试吧!”
1、小排清冼洗干净,冷水下锅加料酒焯水,捞出备用。
2、香菇洗净提前泡发好备用。
3、萝卜去皮洗净备用。
4、萝卜切成滚刀块备用。
5、把焯好的排骨放入砂锅内,加入适量热水及泡发香菇的水,香菇撕小块,姜拍散放入大火烧开转中火先煲半小时(期间看火防溢出来)。
6、煲至汤浓时(如图排骨八分熟时)。
7、放入萝卜继续煲廿分钟。
8、煲至萝卜成透明色,加入适量盐,鸡精调味即可。
9、成品图。
10、成品图。
萝卜后放煲廿分钟即可!