1、排骨加盐浸泡一会儿洗净。
2、排骨冷水下锅,加姜片,黄酒焯水。
3、羊肚菌用温水浸泡一会洗净(里面剪开洗)。
4、焯好的排骨放入砂锅,加入适量热水,羊肚菌,姜片放入先煲廿分钟。
5、萝卜去皮切成小块。
6、煲至汤色变白时,放入萝卜继续煲十五分钟。
7、调入适量盐,鸡精,葱花即可。
8、美味汤已煲好。
9、成品图。
10、成品图。
冬吃萝卜夏吃姜,冬季萝卜清甜多汁,煲汤,小炒等,吃法多多!大家元旦快乐!兔年大吉大利!