1、自制腊肠一根。
2、切成片。
3、土豆去皮洗净。
4、土豆切片用清水洗去淀粉,在清水里泡一会。
5、锅烧热加少许油,放入腊肠和葱花。
6、辣炒煸炒出油,炒出香味。
7、放土豆片。
8、炒匀。
9、加料酒炒匀,加少许水盖上盖子小火闷五分钟。
10、熟了关火。
11、出锅了。
因为腊肠是咸的所以不用加盐了