“咸香入味,腊肉味浓香,搭配土豆青椒,营养丰富,非常的下饭!”
1、腊肉用温水洗净切成薄片备用。
2、土豆去皮切成薄片备用。
3、薄皮青椒洗净去籽去蒂切成小块备用。
4、锅中加水烧开,放入适量盐下土豆片焯水一分钟,捞出过凉水沥干备用。
5、沥干的土豆片。
6、热锅放入腊肉,姜丝小火煸炒至出油脂成金黄色。
7、放入青椒,土豆片翻炒一分钟。
8、放入适量盐,千禾酱油炒匀即可出锅。
9、成品图。
10、成品图。
自制的腊肉咸味适中,盐的量酌减哦!土豆加适量盐焯水一分钟,过凉水保持口感!薄皮青椒易熟,无需炒久!