凉瓜炒蛋丝的做法 这样吃不感觉苦了【凉瓜炒蛋丝】 凉瓜炒蛋丝怎么做

“【知识链接】

凉瓜，

又称苦瓜。

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分，可以有效抑制正常一包的癌变和促进特变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，而且还具备有降血脂和血压的特点。

不仅如此，苦瓜还有预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化等作用，同时进一步提高人体抵抗力，提高身体里面的反应机制。

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家里人说：

当你吃凉瓜感觉苦，

证明你身体不需要降火；

反过来，

要是你吃凉瓜感觉不苦，

那可能就是你上火了。。。

最近我吃凉瓜不太觉得苦了，

是因为我真的上火了？

不过说也是，

我最近嘴馋，

吃了不少容易上火的零食。。。

虽然没有小痘痘，

喉咙却经不住哇。。。

凉瓜炒蛋，

我家常吃的菜。

今天我特捣鼓一下，

俩食材都切成丝，

嘿！！！

感觉真不太苦了，

而且某食材成品外貌颠覆了！

都不是以前的它了。。。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉瓜炒蛋丝的做法步骤

• 1、1.准备材料：凉瓜和鸡蛋。

• 2、2.凉瓜切丝汆水备用。

• 3、3.鸡蛋煎成蛋皮切丝备用。

• 4、4.锅烧热，凉瓜丝下锅炒香。

• 5、5.凉瓜丝下锅炒香后，下鸡蛋丝炒均匀。

• 6、6.最后入盐调味，凉瓜炒蛋丝即可开吃啦！

小窍门

【CSY温馨提示】

凉瓜丝尽量切细一点，可以尽量减少苦味。