凉瓜炒蛋怎么做|凉瓜炒蛋的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉瓜炒蛋的做法步骤

• 1、凉瓜切片。

• 2、蒜切片。

• 3、锅里烧开水，加点盐，油，倒入凉瓜焯水半分钟捞起沥干水分。

• 4、锅里热油倒入蛋液炒熟备用。

• 5、再热油爆香蒜头，倒入凉瓜大火快速翻炒，再倒入鸡蛋，盐快速翻炒均匀入味即可。