色味俱佳的白灼生菜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.把生菜去掉老叶和根。

2.清洗干净，在盐水里泡一会。

3.水中放盐和油烧开，加入生菜氽烫，大概40秒左右就好了。

4.把水倒去。

5.加入适量生抽。

6.再加入适量蚝油拌匀就可以了。

烹饪技巧

1.氽生菜的水中加入油和盐，不但提味，而且提色。生菜不要氽太久，久了就老了，口感不好。2.最后的生抽尽量选好点的生抽，味道比较好一些。