上了这么久的班第一次在食堂中午大家一起吃面,感觉还不错呢,开始一直在讨论要吃什么面,有的说吃杂酱面、有的说吃牛肉面、有的说吃肥肠面,最后我们领导说吃美味的什锦麻将凉拌面,他说他亲自做给我们吃,大家一致认可,要他做给我们吃。
主料
面 :500辅料
醋 :1勺具体步骤
1.炒熟白芝麻,锅里不放油,烧热,把白芝麻放入锅中一直翻炒,直到出油
稀释麻将备用…
3.将酒鬼花生,醋,盐,鸡精(味精)根据个人口味放入麻将中搅拌均匀。
4.煮面。锅中放适量盐
.把煮好的面放入凉水中,直到凉透。中间要换水。
摆盘。凉面条放下面,分别摆入豆芽,黄瓜,胡萝卜,木耳,熟鸡丝。(所有菜丝都要过热水烫熟,然过凉水凉透。熟鸡胸肉撕成丝)。备注:熟鸡肉做法:鸡胸肉摸匀盐,倒一点料酒腌制20分钟,上锅蒸15分钟。
.将麻将调理倒入上面,拌匀即可!
1、全部食材要买无糖的,主要是麻将一定要无糖的。2、面条煮的时候水里放盐,所有食材过开水后要冲凉。