眼看着天气逐渐入秋,想必冬天也不远了。每当到冬天,我们总想吃的肉,呼呼的东西,再来几瓶啤酒。那可真是人生的一大满足呀。火锅是冬天必不可少的。那么今天我就再分享一道美味给大家,希望大家在冬天中你能够吃到。它就是《羊肉锅仔》,在天气很冷的时候来上这一锅。
主料
羊肉 :适量辅料
胡萝卜 :适量具体步骤
将羊肉用刀刮去肉皮上油污及余毛,洗净后排切成小件,放冷水锅中烧沸煮约10分钟, 除去血污及腥腻气味后,在上面洒上少量酒生粉拌匀备用,萝卜洗净切块,荸荠洗净
烧热锅下油,至7成热时,把沾匀生粉的羊肉下油炸一下捞出沥油备用。萝卜也捞一下油