主料
辅料
具体步骤
1.酵母放入盆中,温水化开。
2.放入面粉,加入适量清水,和成光滑的面团。温暖处发酵至两倍大。
3.发酵好的面团,排气,分成均匀的剂子。
4.取一小块面,搓成均匀的长条。
5.如图卷起。
6.上面两条压出耳朵。
7.剪出嘴巴。
8.放上一粒枸杞做眼睛。二次发酵。笼屉上抹上一层油,做好的生坯放入,开锅后大火蒸15分钟。
9.蒸好的小兔子馒头。
烹饪技巧
1:长条一定要搓均匀。