西葫芦肉丝炒蛋,这道西葫芦肉丝炒蛋是运用西葫芦以及鸡蛋制作而成。非常可口美味。炒制过程也需要很多耐心,对于这样的一道菜式,很多人或许都没吃过吧。这是一道非常简单而且容易上手的家常菜。这道菜比较鲜美,容易上手,可以很好地完成。
主料
西葫芦 :500辅料
生粉 :1/2茶匙具体步骤
1.先煎熟鸡蛋切丝备用
2.瘦肉切丝下辅料腌20分钟
3.西葫芦清洗干净切长条形
4.热锅下油下蒜蓉炒香
5.下肉丝炒匀
6.下西葫芦炒一会,下糖炒至西葫芦熟透
7.下鸡蛋丝炒匀下盐调味,熄火装碟
西葫芦炒熟即可,炒得太熟会偏软,口感不爽脆