这道凉拌茄子可是夏天的必备呀!每当我食欲不振的时候来一道凉拌茄子哇!胃口全部打开还可以吃好多的菜,凉拌茄子又辣又酸特别下饭,而且茄子和辣椒混合在一起,那简直是太美味了,今天就推荐给大家这道下饭菜凉拌茄子。快点和我一起做起来吧
主料
茄子 :适量辅料
小米辣 :适量详细步骤:
第一步
准备好以上的食材
第二步
蒜和葱切末,小米椒切段
第三步
把茄子放入蒸锅中大火烧水,蒸10分钟左右
第四步
碗中放入蒜和葱还有小米椒
第五步
加入醋
第六步
再加入鸡精和盐还有生抽
第七步
调成酱汁
第八步
揭开蒸锅,茄子蒸好以后拿出来
第九步
把茄子撕成细条
第十步
把酱汁倒入蒸好的茄子里面
第十一步
再加入一勺辣椒油,就可以吃啦
烹饪技巧:
酱汁可以根据自己的口味调一下