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简单的南瓜吐司(蒸锅版)如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:2.8W
简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

一款简单又实用的南瓜吐司(蒸锅版),南瓜有其本身的甜甜的味道再在面粉里面加上白糖会更加的有甜味,本身就很喜欢吃南瓜的亲们不能错过的一道甜食,配上一杯甜甜的香醇豆奶会更加的有滋有味,早上老妈就会去买一分这样的吐司回来,味道真的挺不错。

主料

低筋面粉 :100
高筋面粉 :400
南瓜泥 :250

辅料

酵母 :5
鸡蛋1个
白糖 :75

具体步骤

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第2张

1.材料大集合。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第3张

2.高筋面粉、低筋面粉倒入搅拌桶里再放入酵母拌匀。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第4张

3.鸡蛋去壳放在面粉中间。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第5张

4.白糖倒入南瓜泥中用小火加热至完全溶化,不要加热太久,温度在30一40度左右,太热会烫死酵母。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第6张

5.搅拌桶装好调低速再倒入南瓜泥搅拌均匀后再调快速继续揉面。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第7张

6.面团揉光滑(20分钟)稍稍整下形。自己吃的我就不追求手套膜了。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第8张

7.把面团分成四份。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第9张

8.把面团擀成长形,两个为一组。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第10张

9.两张摞在一起。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第11张

10.卷起来一个吐司胚就好了,另一个用同样方法做好。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第12张

11.蒸锅里倒入适量的水开火烧3一5分钟再关掉,把吐司胚放进来盖上盖子发酵20分钟。这样发酵可以缩短发酵时间。我这个蒸锅是两层的,有一个在下面呢。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第13张

12.成品。

简单的南瓜吐司(蒸锅版)怎么做好吃又简单 第14张

13.看看里面的组织,你说这是馒头还是吐司。

烹饪技巧

1、南瓜泥根据面粉的吸水性来增减,我的刚刚好。2、蒸锅要大点,我这个28寸的,面团发酵后有点碰到锅边了。3、面不用二发,直接一次性发酵。

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