有句俗话说的好,自己动手,丰衣足食,自己亲手制做的食物,当然是健康又好吃。木姜子,俗名称山鸡椒、黑胡椒、山胡椒,喜欢做菜的朋友一定有所了解,做好的木姜子油用瓶子装好,在煮鱼、煮肉或者是做冷菜的时候,舀一些木姜子放入里面,既去腥又开胃,好吃的不要要的哦!
主料
木姜子 :100g辅料
陈醋 :少量具体步骤
1.把木姜子从枝杆上摘下来。
2.把摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用。
3.把晾干水分的木姜子放入一个大碗里。
4.往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌匀。
5.放入一匙的盐拌匀。
6.锅中倒油烧热至七、八成热。
7.把烧热的油泼在木姜子中。
8.放入少量的陈醋。
9.放入少量的味精拌匀,待冷后即可装瓶密封保存。食用时取一些出来即可。
泼木姜子时油温很高,小心不要被烫伤。