主料
辅料
具体步骤
1.鸡肉洗净切块,木耳提前泡好洗净撕成小块
2.葱姜蒜
3.起锅放菜籽油
4.油温8成热,放鸡肉翻炒
5.炒至鸡肉表皮变黄,加姜蒜,加适量盐炒匀,香味就出来了
6.加入足够的开水煮5分钟
7.在放入木耳煮20分钟,最后放胡椒粉,撒上葱花即可
烹饪技巧
我用的油是老家自己榨菜籽油,很香的,用来炒肉类可以去腥的。