主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净
2.绰水备用
3.莲藕切块
4.热油下油,煎排骨,煎至两面金黄即可
5.然后放姜,大葱,蚝油,鸡粉,十三香,倒入适量水,没过排骨,水烧开后盖上盖子,中小火焖20分钟
6.然后再加入莲藕翻炒均匀
7.继续盖盖子焖煮20分钟左右,收汁即可
烹饪技巧
水要加够,不要中途加水