主料
辅料
具体步骤
1. 虾仁去肠用少许盐抓匀,菠萝切块,青椒切块
2. 番茄酱、糖、白醋、水淀粉调成汁
3. 虾仁沾干淀粉炸至金黄
4. 锅内少许油爆香蒜片,倒入2中调好的汁,炒至烧稠,倒入虾仁、菠萝和青椒,加鸡精适量翻炒几下出锅。