主料
辅料
具体步骤
1.田螺剪去尾巴,洗净。
2.锅热油,下入蒜瓣姜丝煸炒出香味。
3.加入田螺。
4.加入1匙豆瓣酱。
5.加入青红椒,翻炒均匀。
6.加入适量盐调味即可。
烹饪技巧
豆瓣酱有一定的咸味,最后下盐前要先试一下味道。