主料
辅料
具体步骤
1.眼镜骨洗净斩件焯水;
2.再清洗干净待用;
3.红萝卜和马蹄去皮洗净切块待用;
4.竹蔗洗净刨开切段,茅根洗净,待用;
5.汤锅内加入适量水,把所有材料放入;
6.盖上汤锅盖;
7.选择炖汤键开始炖;
8.2小时后加入盐调味即可食用。
烹饪技巧
1、眼镜骨必须焯水后再炖汤,这样汤水不混顿。2、竹蔗洗净刨开切段再炖,汤水会更美味。