诱人的腊肠炒四季豆如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.四季豆摘掉头尾，清洗干净。

2.备好的大蒜，广式腊肠。

3.腊肠切粗丝，大蒜切碎。

4.四季豆斜切成细条。

5.锅内加水，放几滴油。

6.水开倒入四季豆焯一下，捞出来用凉水冲，这样可保持清绿。

7.锅内放油。

8.爆香大蒜。

9.倒入四季豆，翻炒均匀。

10.加入腊肠继续翻炒。

11.加入少许水再继续翻炒。

12.加盐。

13.加鸡精调味就可以出锅了。

烹饪技巧

四季豆含有毒素，应先用开水焯一下，才能食用。焯的时候水里要加几滴油，可保持青绿。