准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲳鱼 :
1条葱 :
2支 大蒜 :
3粒 辣椒 :
1条 酱油 :
1小匙糖 :
1小匙香油 :
数滴豆豉 :
1又1/2大匙姜片 :
3片盐 :
1/2小匙米酒 :
1小匙 辅料
具体步骤
1. 鱼洗净擦干,在鱼身斜划数刀,用腌料腌10分钟。
2. 将葱切成葱花,蒜去皮剁成蒜末,辣椒去子剁碎,加入豆豉、姜末及1大匙油拌匀,用微波炉强微波3分钟后取出,拌入酱油、糖及2大匙水后,淋在鱼身,盖上胶膜,以强微波加热6分钟即可上桌,食用时撒上香菜更为美味可口。