准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
虾仁 :
500 青豆 :
30 胡
萝卜 :
50 辅料
盐 :
一勺鸡精 :
少许料酒 :
两勺湿
淀粉 :
50葱花 :
适量姜丝 :
少许蒜片 :
少许 具体步骤
1. 将虾仁虾线处理干净,加一勺料酒,少许盐和鸡精腌制15分钟,待用。
2. 胡萝卜切丁,葱白切丝,葱绿切花,大蒜切片,备用。
3. 热锅凉油,加入一勺盐,油热放入胡萝卜丁翻炒,放葱白姜丝煸香。
4. 放入虾仁炒,加青豆再炒一会。
5. 点一点水,放蒜片鸡精,略翻,加入湿淀粉,撒上葱花,出锅。