主料
干香菇 :50辅料
生抽 :适量具体步骤
1.电饭锅中放入洗好的米,通电,按下煮饭健
2.干香菇加入少许白糖用温水泡发洗干净
3.牛肉切小片,加入生抽、耗油、盐、姜丝和食用油腌制20分钟
4.泡好的香菇切成细条
5.锅中水开后,一同加入香菇和腌制好的牛肉,稍微搅拌
6.继续煮10分钟左右,用勺子把泡沫盛出
7.葱切成葱花,放入盛粥的碗备用
8.粥煮至熟时,趁热盛出碗中,稍微搅拌使葱花均匀,暖呼呼的粥就可以食用了
1.干香菇泡发用温水加入细砂糖可以去除香菇褶上的灰尘2.葱花不直接加入锅中,可以避免锅中未食用完的粥,下次食用时葱花发黄