怎樣炒山藥片好吃又白

焯水後炒。炒山藥片時，將山藥清洗乾淨，去掉外皮，放在水中沖洗，控幹水分切成片，沸水下鍋焯燙2分鐘左右，撈出後，放入油鍋翻炒即可。山藥焯水的時間不宜過長，以免影響山藥的口感。山藥炒着吃時，可以用於製作清炒山藥、山藥炒胡蘿蔔、山藥炒肉片、山藥炒雞蛋等美食。