準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
山藥 :
300g 豬肉 :
300g 輔料
生粉 :
適量 雞蛋 :
1個尖椒 :
1個鹽 :
適量油 :
適量雞精 :
適量葱段 :
適量 具體步驟
1.原材料:豬肉、山藥、辣椒。
2.將豬肉切片
3.切片的豬肉加入雞蛋、生粉、鹽拌勻
4.山藥去皮切片,焯水待用
5.焯好的山藥
6.鍋里加適量的油燒至7成熱,下肉片滑熟。
7.滑熟的肉片盛起待用。
8.起油鍋,下山藥片煸炒。
9.加入肉片炒勻
10.加入辣椒,葱段,加鹽、雞精、炒勻就可以出鍋了 ,
11.成品,味道還行,呵呵。
烹飪技巧
滑肉片的時候油温不要太高,六七成就行了。