1、把低粉,南瓜泥,酵粉和50克白糖倒入麪包機桶內,啟動一次和麪。
2、把和好的麪糰拿出來揉一會兒,至光滑就可。
3、放在麪包機桶內常温發酵。
4、剝幾個紅葱頭。
5、切成薄片。
6、鍋內加適量油,爆香紅葱頭,盛在碗內放涼。
7、麪糰發酵至兩倍半左右就行了。
8、取出麪糰排氣,分成兩份,取其中一份擀成薄片形。
9、先抺上葱油。
10、再撒上白糖和鹽,最後撒上五香粉。
11、捲起來,成長條狀。
12、切成六釐米長的段,用筷子在每段的中間輕輕壓一下。
13、擺在鋪好蒸紙的蒸盤上發酵。
14、大約半小時後,開大火冷水上鍋蒸,二十分鐘後關火,再等三分鐘後再開蓋。
15、好了。蒸汽多,有點模糊。